Rezepte mit Zutat: Eigelb,

lfnr Rezept
1 Apfeldessert
2 Birnenauflauf
3 Schwarzwälder Kirschenauflauf
4 Thurgauer Apfelkuchen
5 Truthahn mit Kastanienfüllung
6 Zwetschgen mit Zabaione
7 SABAYON A LA MALVOISIE
8 PALATSCHINKEN A LA GUNDEL
9 Kalbsvögel
10 Süßspeise nach Frau Bidlingmeier
11 Graßins
12 Mandelfladen
13 Honigcreme
14 Brezelsuppe
15 Schneeballen nach Großmutterart
16 Schaltennosen
17 Apfelküchle in Salbeiteig
18 APFELKRAPFEN MIT BIERSCHAUMSAUCE
19 APFELKRAPFEN MIT BIERSCHAUMSAUCE
20 Thurgaür Süßmostcreme
21 Schokoladentorte
22 CREME BRULEE MIT RAGOUT VON EINGELEGTEN KIRSCHEN UND ...
23 Gefüllte Bischofsmützen
24 Kürbiskuchen
25 Mangoparfait
26 Lachsklößchen in Zitronensauce
27 ERDBEERCREMETORTE
28 Engadiner Nußtorte
29 Erdbeer-Zabaione
30 Sauce Mousseline
31 Spargel mit Zabaione
32 'Brösmeli-Kuchen' (Kuchen aus altbackenem Brot)
33 'Chloschterläckerli'-Klosterleckerli (aus Honigteig, mit
34 'Kebab vom Bosporus' (mit Lammfleisch und Gemüse gefüllte Paprik
35 'Melichstriwle' (Vanillespätzle)
36 'Reindling' (Hefekuchen)
37 'Wurstwecken' (gefülltes Blätterteiggebäck)
38 Ananasfleischragout
39 Andalusische Erdbeeren
40 Ausgebackene Vanillecreme
41 Backteig auf deutsche Art
42 Bubespitzle mit saurem Rahmsössle
43 Buchteln, Wuchteln oder Rohrnudeln
44 Felchenfilet nach Konstanzer Art
45 Forellen mit Sauce
46 Gedeckter Zwetschgenkuchen
47 Käsesuppe mit Brotwürfeln
48 Karamellflan
49 Kebab vom Bosporus - mit Lammfleisch und Gemüse gefüllte Paprika
50 Kräuter-Käse-Brot
51 Lachsfilet auf Lauch
52 Lammrücken in Kräuterkruste
53 Ravioli mit Spargel
54 Risoghalo (Milchreis)
55 Schokoladen-Auflauf mit altbackenem Brot
56 Siebentassensauce (zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Artischock
57 Soupe au Beaufort (Käsesuppe)
58 Spojasprossen-Suppe
59 Wecksouffle
60 Weihnachtszabaione
61 Bayerische Creme mit Pfirsichen
62 Egli-Filet nach Zürcher Art (Barsch)
63 'Brönnti Creme' (Karamellcreme)
64 'Risogalo' (süße Reisspeise)
65 Benediktinersuppe
66 Cuquettes (Fladen nach Fribourger Art)
67 Schlosspinsen (Hefegebäck)
68 Warmer Mandel-Schokolade-Pudding
69 Blumenkohl mit Specksauce
70 Portweinsuppe
71 Huhn in Weißwein
72 Kirsch-Tarte mit Mandelcreme
73 Pflaumen Kopenhagener
74 Schwäbische Walnusszöpfle
75 Quarkklößchen in Aprikosensauce
76 Zitronen Sahnetorte
77 Gefüllte 'Bobbs'
78 Hacksteaks mit Möhren-Pürree
79 Hacksteaks mit Möhrenpürree
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