Rezepte mit Zutat: Schalotte, feingehackt

lfnr Rezept
1 Sauce Bearnaise
2 Kalbsnierenpastete
3 Lachs-Tartar mit Schnittlauch
4 Lachsforelle auf Wirzpüree
5 Mockturtlesuppe
6 Saure Leberle (Baden)
7 Spinatsuppe mit Fleischbällchen ( ash sak )
8 Gebratener Spargel mit Röstbröseln
9 SAURE FORELLE
10 STEINBUTT IN CHAMPAGNER MIT HASELNUSS-PILAW
11 Kalte Gurkensuppe mit Dill und Räucherlachs
12 Sellerierahmsuppe
13 Hähnchenleber mit Pilzen
14 Steinbutt in Champagner mit Haselnuß-Pilaw
15 Sauerampfersuppe
16 CHAMPIGNONS A LA CREME
17 KALBSBRIES MIT BAERLAUCH-SPINAT-SPAETZLE
18 SPINAT - TOPFEN-NOCKERL
19 Drachenkopf mit Tomaten und Crostini
20 Knurrhahnfilet mit Fenchelgemuese
21 Spargel-Mascarpone-Gratin
22 Spaghetti mit Tomaten und Kapern
23 Kaninchenragout mit Roten Beten
24 Auberginenrollen mit Parmaschinken, Mozzarella und Oliven..
25 Kartoffelplaetzchen mit Pilzen gefuellt
26 Saiblingfilet mit Tomaten und Safran
27 Seeteufel mit Safransauce und Radieschengemuese
28 Hummer mit Safran-Fenchel-Pilaw
29 Rehfilet in Balsamico mit Sahne-Mangold
30 Seezungenfilets in Champagnersauce mit kleinen Gemuesen
31 Lachstatar, Lachstartar...
32 Forellenfilet in Sauerkraut gebraten
33 Pfifferlingssuppe mit Gruenkern
34 Rinderruecken mit Tannenzweiglein und Pilzen
35 Rinderruecken mit Tannenzweiglein und Pilzen
36 Steinbutt in gelben Champagnerlinsen
37 Krebsschwaenze im Wirsingblatt zu Traubensauce
38 Steinpilze mit Thymian
39 Gruenkernkuechlein
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