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1 Quitten mit Schafskäse
2 Quittenkompott mit Dörrpflaumen
3 Rabo de toro a la Jerezana - Ochsenschwanz nach Jerez-Art
4 Radieschen-Cocktail
5 Räucherforellencreme auf Toast
6 Räucherlachsroulade mit Piccottafüllung
7 Raiffinierte Shrimps mit Hähnchenfilet und Gemüse gebraten
8 RAMEQUINS
9 Reibekuchen mit Lachs
10 RETTICHSALAT MIT GERÄUCHERTEM AAL
11 Rhabarber-Dessert
12 Rhabarber-Parfait mit Mangosauce
13 Ricotta
14 Ricottatorte
15 Rinderfilet mit Bananenschuppe und Okragemüse
16 Rindermedaillons mit rotem Zwiebelconfit
17 Rindfleisch in Worchestersauce
18 Rindsfilet im Blaetterteig
19 Rindssuppe nach Mama Biolek
20 Rindsvoreßen an Rotwein
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