Oelder Kugeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Margarine
140	Gramm	Zucker
340	Gramm	Mehl
50	Gramm	Walnusskerne
100	Gramm	Dörr-Pflaumen
		Kristall-Zucker zum Bestreuen

....

Kategorien
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	GebÃ¤ck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Margarine und Zucker schaumig ruehren. Walnusskerne und Pflaumen hacken und mit dem Mehl zur Margarine- Zuckermasse ruehren. Da der Teig sehr weich ist, ihn teilen und jeweils auf ein mit Mehl bestaeubtes Pergamentpapier geben. Mit dem Pergamentpapier eine Rolle von ca. drei cm Durchmesser rollen und mit dem Messer 0,5 cm breite Streifen schneiden. Aus jedem Streifen mit den Haenden Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei ca. 200 Grad (Umluft ca. 175 Grad) 15 bis 18 Minuten in der oberen Haelfte des Backofens backen.Die Kugeln noch heiss in Zucker rollen. :Stichworte : Gebäck, Lokalzeit :Notizen () : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet : : 21. April 2001 : : (Hedwig Haarmann, Oelde) :Notizen (*) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Margarine und Zucker schaumig ruehren. Walnusskerne und Pflaumen hacken
und mit dem Mehl zur Margarine- Zuckermasse ruehren. Da der Teig sehr
weich ist, ihn teilen und jeweils auf ein mit Mehl bestaeubtes
Pergamentpapier geben. Mit dem Pergamentpapier eine Rolle von ca. drei
cm Durchmesser rollen und mit dem Messer 0,5 cm breite Streifen
schneiden. Aus jedem Streifen mit den Haenden Kugeln formen und auf ein
gefettetes Backblech legen. Bei ca. 200 Grad (Umluft ca. 175 Grad) 15
bis 18 Minuten in der oberen Haelfte des Backofens backen.Die Kugeln
noch heiss in Zucker rollen.
:Stichworte : Gebäck, Lokalzeit
:Notizen (*) : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet
: : 21. April 2001
: : (Hedwig Haarmann, Oelde)
:Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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