Rezepte mit Zutat: Sahne; geschlagen

lfnr Rezept
1 Kaffee-Eierlikör-Drink
2 Russischer Kakao
3 Provencalischer Mandelkakao
4 Avocadomousse
5 Reh mit Hutzeln (Weilrod)
6 Zanderfilet in Walnußkruste mit Sternanissauce
7 Erdbeeren in Rotwein (warm)
8 Forellenfilet mit Rieslingsauce
9 Munkmarscher Muschelsuppe mit Safran
10 Schwarzwälder Kirschtorte (Basisch)
11 Schwarzwälder Kirschtorte (Basisch)
12 Schwarzwälder Kirschtorte (Basisch)
13 GRATIN MIT KASTANIENPUEREE
14 GUGELHUPF VON RÄUCHERLACHS
15 Beschwipste Himbeeren
16 Leichte Orangencreme
17 Hasenrücken mit Schmoräpfeln
18 Rote-Bete-Gratin (mit Meerrettich)
19 Weißer Spargel mit Bärlauchsoße und Eierkuchen mit Fisch
20 Maronenmousse
21 Mascarponeeis mit Amaretto und Rum
22 Topfenmustorte
23 SCHAUMSUPPE VON TOPINAMBUR
24 Reißsavarin mit Himbeeren - Savarin di Riso su Lamponi
25 Kastanienkuchen
26 Zandersavarin Mit Flußkrebsen In Safransauce
27 Holunderbluetenmousse
28 Kalte Holunderblütensuppe
29 Grünkernschaumsuppe
30 Apfel-Topinambur-Mousse
31 Zitrone-Topinambur-Mousse
32 Safrancremesuppe mit Kalbsbries*
33 Schaumsupperl von geräucherten Forellen
34 Gestürzte Beeren-Götterspeise
35 LINDENBLÜTENPARFAIT
36 FISCHBULETTEN AUF RATATOUILLE
37 Manni's Limettenmousse
38 Lachßuppe mit Sauerampfer (Siebeck)
39 Zander mit kroßer Haut auf papriziertem Kürbisgemüse
40 Kürbiskernöl-Eierspeise
41 Brenneßelsuppe Mit Kokosflocken
42 Parfait der Räucherforelle mit Blinis
43 Schnittlauchmousse mit Frühlingßalat
44 Kokosparfait mit Paßionsfruchtsabayon
45 Tomatenmousse mit Estragonsauce
46 Eis mit Knusper-Quinoa
47 LOTTE MEDAILLONS IM SPINATMANTEL MIT KAVIARSAUCE
48 Calvadoscreme
49 Cinderella-Creme
50 Erdbeer-Kürbissalat mit Vanille-Mousse
51 Gefüllte Birne mit Pralinenmousse und Johannisbeersauce
52 Heisses Souffle mit schwarzen Kirschen
53 Buttermilchsuelze mit Raeucherlachs und Portulaksalat
54 Schaumsuppe vom Topinambur
55 Kuerbiskernparfait mit Heidelbeerkompott (Lafer)
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