Eis mit Knusper-Quinoa

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Quinoa
0.5	Teelöffel	Weizenkeimoel
1	Teelöffel	Ahornsirup
0.25	Liter	Buttermilch
50	Gramm	Honig
1	Prise	Vanillepulver
200	Milliliter	Sahne; geschlagen

....

Kategorien
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	Eis
	Quinoa

Zubereitung:
.	Quinoa in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel mit dem Öl bei milder Hitze erwärmen, bis es poppt. Nach 1 bis 2 Minuten das Ahornsirup zugeben und kurz braten, auf ein kaltes Brett gießen und verstreichen. Laßen Sie die Buttermilch anfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen und mit Honig und Vanillepulver cremig rühren. Sahne schlagen und zügig unter die Buttermilch ziehen. Zum Schluß das abgekühlte Quinoa unterziehen und mindestens 6 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren laßen. Vor dem Eßen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Frisches Obst oder halbsteif geschlagene Sahne dazu servieren.

Zubereitung:

Quinoa in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel mit dem Öl bei
milder Hitze erwärmen, bis es poppt. Nach 1 bis 2 Minuten das
Ahornsirup zugeben und kurz braten, auf ein kaltes Brett gießen und
verstreichen.

Laßen Sie die Buttermilch anfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen und
mit Honig und Vanillepulver cremig rühren. Sahne schlagen und zügig
unter die Buttermilch ziehen. Zum Schluß das abgekühlte Quinoa
unterziehen und mindestens 6 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren
laßen. Vor dem Eßen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Frisches Obst oder halbsteif geschlagene Sahne dazu servieren.

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