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1 Pressburger Nußbeugel
2 Pute mit Salbeifüllung in Apfelsauce
3 Putengulasch
4 Quarkküchlein mit Kohlrabigemüse
5 Quarktörtchen mit Rotwein#Pflaumensauce
6 Quittengratin
7 Quittenparfait #1
8 Räucherforellentarte
9 Ragout a la Bolognese
10 Ratatouille-Rahmsuppe mit Basilikum
11 Ravioli Jägerart
12 Rehkeule in Rahmsauce
13 Revölt - Grüne Bohnen mit Polenta (Valle Morobbia)
14 Rhabarber-Baiser
15 Rhabarberauflauf mit Reis
16 Riesenkrevetten nach mexikanischer Art
17 RINDERBRATEN IN BIER
18 Rindsplätzli an Bier-Zwiebel-Sauce
19 Rinones al jerez, Nierchen an Sherrysauce
20 Roastbeef mit Yorkshire-Pudding
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