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1 Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce
2 Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli
3 Reis, Dal und Gemüse gekocht
4 Risotto mit Topinambur und Artischocken (*)
5 Roastbeef mit Yorkshire Pudding
6 Roggenbrot mit Ansetzen des Sauerteigs
7 Rotbarschroulade auf Tomatenragout
8 Rumkugeln #1
9 Rumtopf mit Trockenfrüchten
10 Rustikale gefüllte Hackrolle
11 RUSTIKALER BAUERNTOPF
12 Safran-Madeleines
13 Salat mit Poblana Buttermilch Dreßing
14 SAUCE BOLOGNESE
15 Sauerkirschkuchen mit feiner Mürbeteigdecke
16 Sauerkraut-Topf 'Ole'
17 Scheiben vom gefüllten Bauernkaninchen
18 Schlehen-Quitten-Gelee
19 Schlüuefchueechli (Gebackene Schleifen)
20 Schneller Gemüsetopf mit Bandnudeln
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