Rezepte mit Zutat: Fleischbrühe,

lfnr Rezept
1 Glasierte Kastanien
2 Brotsuppe mit Leberwurst
3 Dresdner Krautwickel
4 Kalbsvögel
5 Fleischpfannkuchen
6 Hähnchen in Bier
7 KANINCHENRAGOUT MIT KRÄUTERN
8 Saltimbocca alla Romana (Kalbßchnitzelchen mit Salbei)
9 ERBSENSUPPE MIT ROSMARIN
10 SAURE KUTTELN
11 ENTENBRUST IN ALTBIERTEIG AUF PFLAUMENSAUCE
12 Kürbißuppe
13 Spinatsuppe
14 Knoblauchsuppe
15 Reisfleisch
16 Capuns
17 Szegediner Gulasch
18 Capuns
19 GERÖSTETES SAUERKRAUT MIT SCHUPFNUDELN
20 Rahmkartoffeln
21 'Grumbeeresupp' (Kartoffelsuppe nach Pfälzer Art)
22 Saure Leberle
23 Altes Hunsrücker Hochzeitsessen
24 Consommé double (doppelte Kraftbrühe)
25 Gebrannte Mehlsuppe
26 Geschmorte Rehschulter
27 Käsesuppe mit Brotwürfeln
28 Kohlrabi-Reis-Auflauf
29 Krautwickel
30 Maultaschen in der Brühe
31 Rotkraut, pikant
32 Sauerkraut, wie es die Fallerbäuerin liebt
33 Siebentassensauce (zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Artischock
34 Soupe au Beaufort (Käsesuppe)
35 Tessiner Bohnengericht
36 Tiertisch, Gräwes, Tördisch, Teertich, Cräwes
37 Wildragout
38 Zwiebelfleisch an weißer Sauce
39 'Zürcher Zouftschriibertopf' (Fleischtopf)
40 Bayerisches Kraut
41 Gulasch nach Tiroler Art
42 Kutteln nach Zürcherart
43 Reis mit Gorgonzola und Basilikum
44 Rinderlende mit Erbsen
45 Rotwickel mit Rinderfüllung
46 Spanisch-Suppe
47 'Chässuppe' (Eintopf mit Käse)
48 'Gummelisalat' (Kartoffelsalat)
49 'Kabissuppe' (Weißkohlsuppe)
50 'Saucengummeli' (Saucenkartoffeln)
51 Benediktinersuppe
52 Gebrannte Hirsesuppe
53 Hackbraten im Netz mit Hörnli und Apfelmus
54 Hirsotto
55 Kaninchen in Bärlauchsauce
56 Krautwickel in Sauerrahm (Kohlroulade)
57 Zander in Rotweinsauce
58 Zwiebelfleisch
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