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1 Bierfleisch mit Kümmel und Apfelscheiben
2 Birne im Schlafrock
3 Birnen in Rosen-Ingwer-Minzsoße
4 Biskuit-Lebkuchen-Rolle mit Cointreausabayon
5 Bisquittörtchen an karamelisierten Birnen
6 Blüätchiaechli, Äpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri)
7 Blumenkohl-Broccoli-Gemüse
8 Bluthochdruck
9 Bohnen-Stew
10 Brathuhn in Wein mit Steinpilzen (Pollo al vino e funghi)
11 Bresse-Poularde mit Lebkuchensenf und Zitronen gefuellt
12 Broccoli-Sahne-Sauce (zu weißem Fleisch, Fisch)
13 Brotsuppe mit Braunbier
14 Buchweizen-Perlen
15 Bunter Radicchio-Salat
16 Caldeirada Rica (Reicher Fischeintopf)
17 Champignon-Bagütte
18 Coquelets im Topf, mit Knoblauch und Kartoffeln
19 Coquelets mit Spinatfüllung
20 Creole Shrimp-Jambalaya
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