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1 Pizza-Teig
2 Polenta paesana - Bauernpolenta (Tessin)
3 Polpettine Alla Verza*
4 Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen
5 Provenzalische Gemüsesuppe an Pistou
6 Putenfleisch mit Champignons und
7 Quarkauflauf (Tworoshnaja zapekanka)
8 Quitten-Kürbis-Chutney
9 Quittenparfait #1
10 Raeucherschinkeneis in Kartoffelmarinade mit Gaenseleber...
11 Rahmäpfel (Nidleöpfel)
12 Ratsherrentopf
13 Raupagaude - Maultaschen in Rosenkohl gebettet
14 Reh-Pastete, ausfuerlich
15 Rehrücken mit Walnußkruste und Wildsauce
16 Reißalat mit Thunfisch
17 Remoulade (Meuth/Neuener-Duttenhofer)
18 RENKE MIT GERAEUCHERTEM KRAUT UND WILDKRAEUTERN
19 RIESLINGTORTE
20 Risotto mit Meeresfruechten
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