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1 Pei-ching-k'ao-ya (Peking-Ente)
2 Perdiktus-Kipferl (Croissants Perdictus)
3 Pfeffersteak
4 Putenragout mit Fenchel
5 Quiche mit Wirsing
6 Quitten in Zuckersirup (Ayva Tatlisi)
7 Rascaße (Drachenkopf) mit Vinaigrette nach Dieter Müller
8 Reisauflauf 'Santa Barbara'
9 Rhabarbertorte (mit Quark)
10 RinderconsommÚ
11 Salat mit Schafskäsenocken
12 Salzige Tomaten - Dörrtomaten im Bierteig
13 Sauce Espagnole / Vorratssauce
14 Saure Suppe Pustertaler Art
15 Schaffkuchen
16 Schalotten im Schlafrock
17 Schlehenmus mit Zwetschgen
18 Schokoladensuppe
19 SCHUHBECKS KOCHSCHULE: SCHWEINEBRATEN
20 SCHWÄBISCHE TELLERSULZ MIT KRÄUTERMARINADE
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