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1 Schweinsfiletmedaillons an Balsamicosauce
2 Schweinsnuß in Milch
3 Schweinsrippchen mit schwarzen Bohnen
4 Seesaibling an Mangoldsauce
5 Seeteufelmedaillons mit Sauerampfer an Safransauce
6 Seewolf auf einem Tomaten-Kraeuterbett
7 Sellerie-Salat mit zwei Soßen
8 Semifreddo (Emilia-Romagna)
9 Soljanka mit gemischtem Fleisch'
10 Speckbrot
11 Spinatroulade auf Linsengemüse mit Coulis von Dörrtomaten
12 Standardrez: Pilzfüllung für Fisch
13 Süßsaure, gruene Tomaten
14 TAPAS-VARIATIONEN
15 Tschomlek - Zwiebelgericht
16 Viele Herzen auf Kartoffelrösti
17 Viererlei Party-Fischhappen
18 Vitello tonnato, Kalbsfleisch in Thunfischsauce (Piemont)
19 Waller mir Spinat und Walnußbutter
20 Weinblattroulade mit Zitronensauce
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