Waller mir Spinat und Walnußbutter

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WALLER MIR SPINAT UND WAL
4		Wallerfilets (a 180g)
2	Esslöffel	Zitronensaft, evtl. mehr
3	Esslöffel	Walnußöl (1)
3	Esslöffel	Walnußöl (2)
1		Thymianzweig
1		Lorbeerblatt
0.13	Liter	Fischfond (1)
0.38	Liter	Fischfond (2)
100	Milliliter	Schlagsahne
50	Gramm	Butter
30	Gramm	Butter
50	Gramm	Walnußkerne
1	Bund	Petersilie
400	Gramm	Spinat (geputzt)
		Salz
		Pfeffer (MÜhle) -Essen und
		T

....

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	Waller

Zubereitung:
.	Instructions:

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