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1 Panettone #1
2 Pei-ching-k'ao-ya (Peking-Ente)
3 Perdiktus-Kipferl (Croissants Perdictus)
4 Pfeffersteak
5 Putenragout mit Fenchel
6 Quiche mit Wirsing
7 Rascaße (Drachenkopf) mit Vinaigrette nach Dieter Müller
8 Rhabarbertorte (mit Quark)
9 RinderconsommÚ
10 Salat mit Schafskäsenocken
11 Salzige Tomaten - Dörrtomaten im Bierteig
12 Sauce Espagnole / Vorratssauce
13 Saure Suppe Pustertaler Art
14 Schalotten im Schlafrock
15 Schlehenmus mit Zwetschgen
16 Schokoladensuppe
17 SCHUHBECKS KOCHSCHULE: SCHWEINEBRATEN
18 SCHWÄBISCHE TELLERSULZ MIT KRÄUTERMARINADE
19 Schweinsfiletmedaillons an Balsamicosauce
20 Schweinsnuß in Milch
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