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1 Hasen-Medaillons mit Gänseleber
2 Hasenrücken à la Piron
3 HERSTELLUNG VON KARAMEL - GESPONNENER ZUCKER
4 Herzhafte und suesse Wraps
5 Herzhafter Fleisch-Polenta-Auflauf
6 Hirsetopf mit Kaßeler
7 HIRTENTOPF NACH HORST SCHARFENBERG
8 Honig-Salz Brot
9 Innerschweizer Bohnentopf(Kanton Nidwalden) (Diabetes)
10 Inselkueche: Auf Korsika wird baeuerlich gekocht, Teil 1/2
11 Joghurtcreme mit Himbeermark
12 Johannisbeerschnitten
13 JOSEFI-BRATEN
14 Käsekuchen (Diaet)
15 Kalbfleisch in Senfsauce
16 Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce
17 Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni, (*)
18 Kalbsmedaillons mit Bavaria-Blü-Sauce
19 Kalbsrücken auf Pancetta Kruste
20 Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) nach Schanfigger Art
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