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1 Pfannkuchen mit Käsecreme
2 Pfeffersteak parisienne
3 Pfifferlinge mit Semmelknödeln'
4 Pflaumenjoghurt in Feigensauce
5 Pilzküchlein
6 Pizzoccheri nach Großmutter Art (Original aus Teglio)
7 POCHIERTE SAIBLINGFILETS
8 Polenta mit Salbei-Butter-Sauce () (Tessin)
9 POTAJE DE FRIJOLES NEGROS (EINTOPF AUS SCHWARZEN BOHNEN)
10 Potato Cakes mit Cheddar und Bacon
11 Printenauflauf mit Apfel-Zimt-Schaum
12 Pumpernickel mit Bier und Nüssen
13 Putengeschnetzeltes mit Curry
14 Putengeschnetzeltes mit Gemüsereis
15 Putenkeule, in Rotwein geschmort
16 Quittengratin
17 R: Geflügellebermousse / Mousse de foies de volaille
18 Räucherlachssuppe (mit Kartoffeln und Spinat)
19 Rehbraten buergerlich
20 Rehnüßchen mit Feigensauce, Romanescogemüse'
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