Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Seelachsfilet waschen, trockentupfen, salzen und mit Zitronensaft betraeufeln. In heissem Wasser 5-10 Min. garziehen lassen. Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen. Etwas Fischsud mit Wein aufkochen, Mandeln vorsichtig einruehren, zerdrueckten Knoblauch und Basilikum zufuegen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und zuletzt Creme fraiche einruehren. Dazu: Reis, Gruenkern, Buchweizen |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht