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1 R: Italienisches Fischgericht
2 RADIESCHENSALAT MIT MATJES-TATAR
3 Radieschensuppe mit Frischkäse
4 Rahmkuchen mit frischen Feigen
5 RAHMSUPPE VON BRUNNENKRESSE MIT KRABBEN UND KÜRBISKERNE
6 Ravioli-Ragout
7 REGRUTESUPPE; GEMÜSESUPPE
8 Reh mit Hutzeln (Weilrod)
9 REHMEDAILLONS AUF APFELWEIN-PREISELBEER-SAUCE MIT SPÄTZLE
10 Rehschnitzel an Cassis-Feigen-Soße
11 Rehschnitzel mit Wacholderrahm
12 REISAUFLAUF MIT MANDELN
13 Reißalat mit Rosinen
14 REISTOPF
15 Rhabarber-Fenchel-Gemüse
16 Rhabarberschaum
17 Ricotta paniert mit Zitronenmelisse und Cornflakes
18 Riesling-Kraut in Tomaten
19 Rinderfilet in gelierter Thymian-Vinaigrette
20 Rinderruecken mit Tannenzweiglein und Pilzen
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