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1 Loup de mer in Blätterteig nach 'Jeanmarie Meulien'
2 Madras-Currypulver
3 Magret de canard aux pruneaux (Entenbrust mit Backpflaumen)
4 Mais-Pfannenbrot nach Art der Zuni-Indianer
5 Maistaler mit Rucola
6 Mandel-Konfekt
7 Mangocreme mit Schokoladenspänen
8 Mangocurry mit Joghurt, Fajeta
9 Mangodessert
10 Mangoldgemüse nach Johann Lafer
11 Mangoldquiche mit Zitronenguß
12 Mangomus v. Fr. Tornau (Basisch)
13 Mannheimer Apfelkuchen
14 Mariniertes Gemüse-Dreierlei
15 Marokkanische Lammfleischsuppe
16 MASCARPONECREME MIT SCHOKOLADENSAUCE
17 Meeresfrüchtesalat auf marinierten Tomaten
18 Meerrettichsauce mit Quark und Apfel
19 Mehlklöße
20 Mikadosalat mit Senfschaum und Bündner Fleisch
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