Kastanienbrot mit Rosmarin

Rezept für 2 - BROTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Halbweissmehl
250	Gramm	Kastanienmehl
1	Teelöffel	;Salz
20	Gramm	Hefe
3	Deziliter	;Lauwarmes Wasser
1	Esslöffel	Olivenoel
1	Esslöffel	Frischer Rosmarin; gehackt
1	Esslöffel	Frische Rosmarinnadeln
		NACH EINEM REZEPT VON UZ/Nestle aufgeschrieben von
		-- Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Brot
	Kastanie
	Rosmarin

Zubereitung:
.	Mehle und Salz mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und das Öl zugeben. Die Flüßigkeit zum Mehl geben und mischen. Den Teig vom Hand fünf Minuten kneten und dann den gehackten Rosmarin unter dem Teig arbeiten. Eine Stunde an der Wärme aufgehen lassen. Brote formen - ca. 2 cm dick, mit lauwarmem Wasser bepinseln und die Rosmarinnadeln darüberstreuen und festdrücken. Die Brote in den kalten Ofen schieben und während 30 Minuten bei 200 oC backen.

Zubereitung:

Mehle und Salz mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und das Öl
zugeben. Die Flüßigkeit zum Mehl geben und mischen. Den Teig vom
Hand fünf Minuten kneten und dann den gehackten Rosmarin unter dem
Teig arbeiten. Eine Stunde an der Wärme aufgehen lassen.

Brote formen - ca. 2 cm dick, mit lauwarmem Wasser bepinseln und die
Rosmarinnadeln darüberstreuen und festdrücken. Die Brote in den
kalten Ofen schieben und während 30 Minuten bei 200 oC backen.

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