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1 Küse mit gebratenen Tomaten
2 Kugelhopf
3 Kumquats im Eiskrautnest
4 La Rouille (Aioli auf geröstetem Brot)
5 LACHS AUF GRATIN
6 Lachs im Blätterteig'
7 LACHS IN BLAETTERTEIG MIT SAHNE-MEERRETTICH-SABAYON
8 Lachs-Forellen-Terrine
9 Lachsforeilen-Jalousie mit Senfsauce
10 Lachskoteletts mit Tomatensauce (vollwertig)
11 Lamm mit Radicchio und Spaghetti
12 Lamm-Hacksteaks
13 Lammfilet an Rosmarin Rotweinsosse
14 Lammfilet mit Provençale-Füllung und Honigjus
15 Lammkarree mit gebratenem Fenchel
16 Lammkoteletts auf buntem Gemüseragout
17 Lammkoteletts auf Wirsinggemüse
18 Lammsteak mit Ofenkartoffel und grünen Bohnen
19 Lammsteaks an Peperoni-Sauce
20 Lammsuppe mit Estragon
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