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1 Eisgugelhupf mit Pralinenparfait
2 ENGADINER PERLGRAUPENSUPPE
3 ENGLISCHE CREME (CREME ANGLAISE) BZW. ECHTE VANILLESAUCE
4 Entenbrüste mit Orangensauce
5 Entenbrust auf Weintrauben
6 Entrecôte vert-pre (ein französisches Gericht)
7 Erbsen nach Florentiner Art (Toskana)
8 Erbsenflan mit einer Robiola-Kaesesauce
9 Erdäpfelwirrler - Erdäpfelsterz
10 Erdbeer-Mascarpone-Biskuit
11 Erdbeer-Tartufo
12 Erdbeeren in Rotwein (warm)
13 Erdbeeren in Weingelee
14 Erdbeerschaum
15 Erdnuß-Knoblauchsauce (zu gemischten rohen Gemüsen)
16 Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklösschen
17 Estragonsauce (zu Spargel)
18 Exotische Lammkoteletts mit Safran-Joghurt-Marinade*
19 FALSCHE KÖNIGSBERGER KLOPSE
20 Falsches Butterbrot
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