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1 Pizzabrötchen III
2 Polenta-Plinsen mit Peperonata
3 Poulet im Endivienmantel an Paprikarahmsauce
4 Pouletschnitzel an Mandarinen-Sauce mit Gersotto
5 Provencalische Lammterrine
6 PÜREE VON GRÜNKOHL UND WIRSING MIT FLEISCHKÄSE
7 PUTENSTEAKS AUF BUNTEM GEMÜSE
8 QUARK-SOUFFLE MIT APFEL-HIMBEER-KOMPOTT
9 Quarksoufflé mit Pfirsichen
10 QUICHE LORRAINE MIT ZIEGENKÄSE
11 Quitten-Tagine mit Honig
12 Räucherforellen auf Lauch
13 Räucherlachs auf Blattspinat
14 Ragoutsuppe mit Pilzen und saurer Sahne
15 Ramequin (Käseschnitte aus dem Waadtland)
16 Reh-Rillettes
17 Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli
18 Reisgalette im Weinblattmantel mit Zucchini-Rose
19 Rhabarberkonfitüre mit Zitronenmelisse
20 Ribiselkuchen vom Blech
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