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1 QUARK-SOUFFLE MIT APFEL-HIMBEER-KOMPOTT
2 Quarkomelett mit Heidelbeeren und Vanillesauce
3 QUICHE LORRAINE MIT ZIEGENKÄSE
4 Raclette Roter Teufel
5 Raffällo-Torte mit Aprikosen
6 Ramadan-Suppe mit Lammfleisch (Harira)
7 Raukesalat
8 REHRÜCKEN IN SALZKRUSTE MIT WALDPILZGULASCH
9 Reispfanne nach einer Art aus der Provence
10 Remoulade (Meuth/Neuener-Duttenhofer)
11 Risotto alla Ticinise ( Reis Tessiner Art )
12 Risotto mit Thunfisch und Erbsen
13 Roastbeef (in Brühe gegart)
14 Roggen-Kartoffel-Auflauf mit Dill-Sahne
15 Roquefort-Quiche
16 Rosenblütensorbet
17 Rosenkohl-Kastanien-Salat mit Raeucherlachs
18 Rosette von Rinderfilet und Tomate
19 Rot-Weiß-Vollwertsalat
20 Rote-Bete-Nudeltaschen mit Salbeibutter
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