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1 Emumedaillons
2 Entenbrüstli mit Mandarinensauce
3 Entenkeulen auf Trauben-Mandel-Soße an Kartoffel-Sauerkraut
4 ERDBEER-JOGHURT-TORTE
5 Erdbeer-Melonen-Salat mit Mozzarella und Bündner Fleisch
6 Erdbeerparfait mit Rhabarberkompott
7 Erläuterung der amerikanischen Maßeinheiten
8 Escaveche-Marinade (für Fisch und Geflügel)
9 Espresso-Zabaione mit Vanilleeis
10 Essighuhn (Poulet au vinaigre)
11 Fächerbraten Provence
12 FALSCHER 'DIPPEHAS'
13 Fasan in Soße
14 Feiner Geflügelsalat
15 Feinsaures Rindergulasch mit Spinatknoepfli
16 Feldsalat mit Putenstreifen und Sesam
17 Fenchel mit Oliven-Joghurt-Sauce
18 FIDERISER TURTA
19 Filet Dubarry
20 Fiori die zucchini ripieni (Gefüllte Zucchiniblüten)
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