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1 Rotkohl (nach Rainer Sass)
2 Rotkohl (Rotkraut)
3 Rotweinfeigen zu Vanillecreme
4 Roulade mit Blattspinat
5 Rucosalat - Vegetarische Version
6 Russischer Rupfkuchen
7 Sabayon, Zabaione, Varianten, Teil 1 von 2
8 Safran-Kuerbissuppe
9 Safran-Mandelreis (mit Hackfleisch)
10 Saftiger Beerenkuchen
11 Saftiger Mandarinen-Griessflammeri
12 Sahne-Knoblauch-Suppe
13 Sahniger Mandelkuchen mit Marzipankartöffelchen
14 Salat mit Dreierlei von der Artischocke
15 Saltimbocca von der Hähnchenkeule
16 Saltimbocca von der Putenleber mit Senf-Perlzwiebelsoße
17 Sauce Ravigote (nach Vincent Klink)
18 Sauerbraten in Weinbeize
19 Sauerkrautrösti
20 Saure Ragoutsuppe
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