Saftiger Mandarinen-Griessflammeri

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Milliliter Milch
100 Milliliter Mandarinensaft frisch gepresst
2 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
1 Teelöffel Zitronenschale
1 Teelöffel Butter oder Margarine
1 Ei
60 Gramm Weichweizen-Griess
2 Esslöffel Mandeln, gemahlen
4 klein Mandarinen
1 Esslöffel Puderzucker
2 Centiliter Orangenlikoer
....
Kategorien
! Dessert
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  Obst
  Alkohol
Zubereitung:
. Milch mit Saft, Zucker, Salz, Zitronenschale und Butter aufkochen. Ei
trennen.

Griess und Mandeln unterruehren, etwa 4 Minuten quellen lassen.
Eigelb mit etwas Wasser verruehren und unter die Griessmasse ruehren.
Eiweiss steif schlagen, unterheben, Flammeri kalt stellen.

Mandarinen schaelen, filetieren, mit Puderzucker und Likoer
marinieren. Griessflammeri in Nocken mit Mandarinen und etwas
Marinade auf Tellern anrichten.

Zeit: ca. 40 Minuten
Pro Portion: 240 kcal/1000 kJ

Quelle: meine familie & ich, Nr. 12/94
erfasst: Sabine Becker, 30. August 1997

#AT Sabine Becker
#D 05.10.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Sabine Becker
#NO EMail: frosch@seerose.kristall.de

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