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1 Gebratener Tauhu-Pok (fried bean curd)
2 Gebratener Zander mit Kreßepüree
3 Gebundene Ochsenschwanzsuppe / Potage au queue de Boeu
4 Gedämpfte Äpfel mit Quittenkompott
5 Gedeckter Apfelkuchen mit Hefeteig
6 Gedünstete Eßkastanien (Glacierte Kastanien)
7 Gedünsteter Chicorée mit Artischocken und Schweinekotelett
8 Gedünstetes Herz
9 Geduenstetes Letschorindsschnitzel mit Schupfnudeln
10 Geflügel-Champignonfleisch
11 Geflügelsuppe mit Porree
12 Gefüllte Banane
13 Gefüllte Birne mit Pralinenmousse und Johannisbeersauce
14 Gefüllte Gurke
15 Gefuellte Kartoffelrosette
16 Gefüllte Kohlrabi'
17 Gefuellte Morcheln mit weissem Spargel
18 Gefüllte Paprika, türkisch
19 Gefuellte Pfirsiche mit Zabaione
20 Gefüllte Salatblätter
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