Spinatcrostini

Rezept für 12 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Spinat
0.5		Zwiebel; gehackt
1	Esslöffel	Olivenoel; (1)
		;Salz
		;Schwarzer Pfeffer
50	Gramm	Mozzarella
50	Gramm	Fontina; oder Raclettekaese
0.5	Bund	Thymian
2		Knoblauchzehen
0.5	Deziliter	Olivenoel; (2)
1	klein	Parisette; o.ae.
		REF Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Warm
	Spinat
	KÃ¤se

Zubereitung:
.	Zwiebel im Olivenoel (1) glasig duensten, Spinat zugeben, kurz duensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und etwas auskuehlen lassen. Mozzarella und Fontina oder Raclettekaese klein schneiden. Die Thymianblaettchen von den Zweigen zupfen. Thymian mit dem Spinat und dem Kaese mischen. Den Knoblauch schaelen und zum Olivenoel (2) pressen. Das Parisette in Scheibchen schneiden. Auf der einen Seite mit Knoblauchoel bepinseln. Dann die Spinatmasse daraufverteilen. Auf ein Backblech geben. Die Crostini im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille waehrend acht bis zehn Minuten ueberbacken. Heiss servieren. #AT Rene Gagnaux #D 30.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Zwiebel im Olivenoel (1) glasig duensten, Spinat zugeben, kurz
duensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und etwas auskuehlen lassen.

Mozzarella und Fontina oder Raclettekaese klein schneiden. Die
Thymianblaettchen von den Zweigen zupfen. Thymian mit dem Spinat und
dem Kaese mischen.

Den Knoblauch schaelen und zum Olivenoel (2) pressen. Das Parisette in
Scheibchen schneiden. Auf der einen Seite mit Knoblauchoel bepinseln.
Dann die Spinatmasse daraufverteilen. Auf ein Backblech geben.

Die Crostini im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille
waehrend acht bis zehn Minuten ueberbacken. Heiss servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 30.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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