Teufelsfleisch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Schweineschulter
1		Zwiebel
3	Esslöffel	Öl
0.5	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Paprika
1	Teelöffel	Kümmel
1	Esslöffel	Senf
1	Esslöffel	Tomatenmark
0.375	Liter	heißes Wasser
1		Sardellenfilet
1	Teelöffel	Kapern
3		Oliven
1		Gewürzgurke
		Salz
		Zucker
		Weißwein

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebel vierteln. Öl erhitzen, Fleisch von allen Seiten darin braun anbraten, Zwiebel hinzufügen und anbraten. Salz, Paprika, Kümmel, Senf, Tomatenmark und Wasser hinzufügen und 45 Minuten schmoren. Sardellenfilet, Kapern und Oliven fein hacken, Gurke in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und mit Salz, Zucker und Wein pikant abschmecken. Beilage: Baguette, Kopfsalat mit Radieschen. :Stichworte : Fleisch, Gulasch, P4, Salat, Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebel vierteln. Öl
erhitzen, Fleisch von allen Seiten darin braun anbraten, Zwiebel
hinzufügen und anbraten.
Salz, Paprika, Kümmel, Senf, Tomatenmark und Wasser hinzufügen
und 45 Minuten schmoren.
Sardellenfilet, Kapern und Oliven fein hacken, Gurke in Würfel
schneiden, zum Fleisch geben und mit Salz, Zucker und Wein pikant
abschmecken.
Beilage: Baguette, Kopfsalat mit Radieschen.

:Stichworte : Fleisch, Gulasch, P4, Salat, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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