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1 Mais-Salat
2 Majonnaise
3 Malayisches Chutney
4 Mandel-Vollkorn-Brot
5 Mandelforelle mit grünem Blattsalat (Basisch)
6 Mandelnudelteig - Grundrezept
7 Mangobutter zu Geflügel und Früchten
8 Mangold und Lauch Gemüse
9 Mangold, Grundrezept und Variationen
10 Marillen-Röster
11 Marinierte Garnelen-Spießchen
12 Marmelade / Konfitüre
13 Maronenschaum aus der Bretagne
14 Marroni-Parfait (Zuckersirup-Variante)
15 Marzipan-Pralinen
16 Marzipan-Rohmasse
17 Matjessalat mit grünen Bohnen
18 Mediteranes Gemüseragout
19 Mit Parmesan überbackener Fenchel
20 Möhrencremesuppe mit Entenbrust
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