Möhren-Kartoffel-Suppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
500	Gramm	Kartoffeln
250	Gramm	Möhren
1	Liter	Hühnerbrühe
150	Gramm	saure Sahne
		Salz
		Pfeffer
		gemahlener Koriander
		Ingwer
2	Esslöffel	Mandelblättchen
1	Bund	Koriander (oder Kerbel)

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, kleinschneiden. In Hühnerbrühe 20 Minuten kochen. Mit dem Schneidestab vom Handrührgerät pürieren, saure Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Koriander und Ingwer abschmecken. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mit gehacktem Koriander oder Kerbel in die Suppe geben. Pro Portion ca. 215 Kalorien / 903 Joule :Stichworte : Cremesuppe, Kartoffelgericht, P4, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Journal für die Frau 12/94 :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 45 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, kleinschneiden. In Hühnerbrühe
20 Minuten kochen. Mit dem Schneidestab vom Handrührgerät pürieren, saure
Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Koriander und Ingwer
abschmecken.
Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mit
gehacktem Koriander oder Kerbel in die Suppe geben.
Pro Portion ca. 215 Kalorien / 903 Joule

:Stichworte : Cremesuppe, Kartoffelgericht, P4, Suppe
:Notizen (*) :
: : Quelle: Journal für die Frau 12/94
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 45 Minuten

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