Mousse von Mokkaschokolade (Mikrowelle)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mokkaschokolade
30	Gramm	Butter
3		Eier; getrennt
3	Esslöffel	Zucker
3	Esslöffel	Creme de Kakao (Kakaolikoer)
100	Milliliter	Schlagsahne; davon
2	Esslöffel	Sahne (I)
		Schokomuscheln oder Schoko- blaetter zum Garnieren

....

Kategorien
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	Dessert
	Mousse
	Schokolade

Zubereitung:
.	Schokolade und Butter in einem geschlossenen Gefaess bei 600 Watt 4 Minuten erhitzen, herausnehmen und mit dem Schneebesen gut durchruehren. Eigelb, Zucker, Creme de Kakao und Sahne (I) verruehren und offen bei 600 Watt 45 Sekunden erhitzen, durchruehren und unter die Schokoladenmasse ziehen. Abkuehlen lassen. Restliche Schlagsahne und die Eiweiss steif schlagen und mit einem Teigschaber unter die Schokomasse heben. Masse in Glaeser fuellen und bis zum Servieren kalt stellen. Jede Portion mit den Schokolademuscheln oder Schokoladeblaettern garnieren. #AT Petra Holzapfel #D 03.08.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel

Zubereitung:

Schokolade und Butter in einem geschlossenen Gefaess bei 600 Watt 4
Minuten erhitzen, herausnehmen und mit dem Schneebesen gut
durchruehren. Eigelb, Zucker, Creme de Kakao und Sahne (I) verruehren
und offen bei 600 Watt 45 Sekunden erhitzen, durchruehren und unter
die Schokoladenmasse ziehen. Abkuehlen lassen.
Restliche Schlagsahne und die Eiweiss steif schlagen und mit einem
Teigschaber unter die Schokomasse heben. Masse in Glaeser fuellen und
bis zum Servieren kalt stellen. Jede Portion mit den
Schokolademuscheln oder Schokoladeblaettern garnieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 03.08.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel

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