Mozzarella-Rollen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Scheibe	Weisses Toastbrot; je ca.20g
1	Teelöffel	Olivenoel
0.5		Knoblauchzehe
150	Gramm	Frische Mozzarella
5	Scheibe	Bresaola; a je ca. 10g
		Salz
		Pfeffer
1		Handvoll Rucola
		REF Saison-Kueche 09/99 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Mozzarella

Zubereitung:
.	Brot toasten. Mit Olivenoel betraeufeln und den Knoblauch am getoasteten Brot abreiben. jede Scheibe vierteln. Mozzarella abtropfen lassen und mit einem Haushaltpapier trockentupfen. In duenne Scheiben schneiden. je zwei Scheiben Mozzarella auf eine Scheibe Bresaola legen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Etwas Rucola darauf legen. Satt einrollen und mit 3 Zahnstochern fixieren. Rolle mit einem scharfen Messer sorgfaeltig dritteln. Auf die Knoblauchbrot-Stuecke spiessen. #AT Rene Gagnaux #D 12.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Brot toasten. Mit Olivenoel betraeufeln und den Knoblauch am
getoasteten Brot abreiben. jede Scheibe vierteln.

Mozzarella abtropfen lassen und mit einem Haushaltpapier
trockentupfen. In duenne Scheiben schneiden. je zwei Scheiben
Mozzarella auf eine Scheibe Bresaola legen. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Etwas Rucola darauf legen. Satt einrollen und mit 3
Zahnstochern fixieren. Rolle mit einem scharfen Messer sorgfaeltig
dritteln. Auf die Knoblauchbrot-Stuecke spiessen.

#AT Rene Gagnaux
#D 12.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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