Möhren-Eis

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Möhren; (junge Karotten),
		; geputzt, püriert
30	Gramm	Haselnüsse; feingerieben
40	Gramm	Ahornsirup
0.25	Liter	Wasser
1		Eigelb
1		Eiweiß; steifgeschlagen
		Zimtpulver

....

Kategorien
!	Eis

Zubereitung:
.	Die pürierten Möhren mit den fein geriebenen Haselnüssen vermischen. Den Ahornsirup mit dem Wasser unter Rühren ca. 10 Minuten lang kochen laßen. Auskühlen laßen. Das Eigelb cremig rühren, unter das steifgeschlagene Eiweiß heben. Alle Zutaten zusammenrühren. Mit dem Zimtpulver aromatisieren. Die Eismasse in die Form geben und im Gefrierfach etwa 3 Stunden gefrieren laßen. (Aus dem Buch: "Bio-Suessigkeiten zum Selbermachen" von Chris Stadtländer, Wilhelm Heyne Verlag München) :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer" : : <Barbara-Langer@t-online.de> am 08.01.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die pürierten Möhren mit den fein geriebenen Haselnüssen vermischen. Den
Ahornsirup mit dem Wasser unter Rühren ca. 10 Minuten lang kochen laßen.
Auskühlen laßen. Das Eigelb cremig rühren, unter das steifgeschlagene
Eiweiß heben. Alle Zutaten zusammenrühren. Mit dem Zimtpulver
aromatisieren. Die Eismasse in die Form geben und im Gefrierfach etwa 3
Stunden gefrieren laßen.

(Aus dem Buch: "Bio-Suessigkeiten zum Selbermachen" von Chris Stadtländer,
Wilhelm Heyne Verlag München)

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer"
: : <Barbara-Langer@t-online.de> am 08.01.2000 in
: : de.rec.mampf

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