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1 Lyoner Zwiebelkuchen
2 Macadamia-Schoko-Muffins
3 Maguro Kakumi (Glacierte Fischwürfel)
4 Maissalat mit Pfifferlingen
5 Majonnaise
6 Makronen-Orangen-Torte
7 Mandel-Tuiles, Cigarettes rußes und Waffelschalen f. Eis
8 Mandel-Vollkorn-Brot
9 Mandelnudelteig - Grundrezept
10 Mandelrosetten
11 Mango-Dattelkuchen mit Pistazien
12 Mango-Vanille-Terrine
13 Mangobutter zu Geflügel und Früchten
14 Mangold, Grundrezept und Variationen
15 Marinierte Garnelen-Spießchen
16 Marmelade / Konfitüre
17 Marroni-Parfait (Zuckersirup-Variante)
18 Marzipan-Pralinen
19 Marzipan-Rohmasse
20 Mascarpone-Creme
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