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1 Schokoladenmousse mit süß-sauren Backpflaumen
2 SCHWEIZER KAESEFONDUE I
3 SPÄTZLE (GRUNDREZEPT UND VARIATIONEN)
4 Steckrübengemüse
5 Steinbeißer auf Blattspinat mit Zitronensauce
6 Thymian-Ente mit Schafsfüßen
7 Tofu-Tatar auf Randen-Dressing
8 Walnuss-Pfannkuchen an Kirschen
9 Wareniki mit Kirschfüllung
10 Wiener Beuscherl (Lungenhaschee, Lüngerl)
11 Wildgemüse-Wildsalate-Würzkräuter
12 Zwetschgeneis
13 Zwiebel-Ludkes mit 'Lox-Schmiere' (*)
14 'Dämpffleisch' Schweinsbraten
15 Aalschnitten altholländisch
16 ÄPFEL IM INGWERSUD
17 Alici a scapece - Eingelegte Sardellen (Sizilien)
18 Amuse bouches
19 Apfel-Ingwer-Kompott
20 Apfel-Korinthen-Sahne-Kuchen
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