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1 Kleine Schinkentaler
2 Kleines Abendessen
3 Kohlrouladen (mit Lammfleisch, Sardellen und Schafkäse)
4 Lammcurry, fruchtig scharf
5 Lammhaxen und Schalotten mit Wacholderbeeren-Sauce
6 Makkaronisuppe mit weißen Bohnen
7 Möhrentorte mit Blumenkohl
8 Morchel-Lasagne a la Willie Brass
9 Ohrfeige
10 Orangenburger
11 Pasteten auf Bergmannsart
12 Pastinaken-Kürbis-Salat
13 Perlhuhn mit Pfifferlingen
14 Pochierte Eier
15 Rhabarberkuchen
16 Saibling in der Couscous-Kruste mit Tomaten-Vinaigrette
17 Sauerteig nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter
18 SAURE NIERLE MIT KARTOFFELPÜREE
19 SCHNEE-EIER (ÖUFS A LA NEIGE) UND EIS VON TRAMINERTR ...
20 Schokoladen-Whisky-Muffins
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