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1 Mais-Spinat-Souffle
2 Maischolle mit Krabben
3 Manfriguli (Kratzete nach Puschlaver Art)
4 Marinierte gebratene Aitel (Döbel)
5 Maroniflan auf Fruchtpueree
6 Matjes-Bohnen-Salat
7 Merluzzo nach Realper Art (Uri)
8 Milchlamm-Gigot an Bärlauchsauce
9 Mini-Berliner de luxe
10 Minuten-Haschee
11 Minz-Chutney
12 Morchelgratin
13 Morchelrahmsauce
14 Mozzarella-Spieß
15 Muskatnudeln mit Spargel-Allerlei
16 Noisettes des Tournelles
17 Nudelsuppe mit Basilikum
18 Obst VI (Zitrusfrüchte)
19 Obst X (Trockenfrüchte)
20 Obstspieße mit Schokosoße
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