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1 Pochierte Schweinerolle
2 POT AU FEU NACH ULRICH KLEVER
3 Prättigauer Pitte, aus dem Bündnerland
4 Putenfleisch mit Champignons und
5 Putengeschnetzeltes mit Ananas
6 QUARKSTRUDEL
7 Quittenkonfekt mit Honig
8 Räucherfisch-Salat
9 Rahmschnitzel mit Weißweinnote
10 Raviolifüllungen - Ravioli di magro, R. ripieni di carne
11 REBHUHN HAUPTMANN VON KÖPENICK
12 Reh in Salmi mit Polenta
13 REHKEULE GMILKOWSKY
14 Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce
15 Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli
16 Reis, Dal und Gemüse gekocht
17 Ricotta-Terrine
18 Roastbeef mit Yorkshire Pudding
19 Roggenbrot mit Ansetzen des Sauerteigs
20 Roquefort-Lauch-Suppe
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