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1 Rehrücken mit Rehfond
2 Reis und Weiß
3 Reisbrot
4 Reispudding mit Creme (budin de arroz)
5 Reißalat süss
6 Reistorte mit Weinschaum
7 Rettichcarpaccio mit lauwarmen Nieren-Linsensalat
8 Rhabarber-Marzipan-Kuchen
9 Rhabarber-Schwarzbrot-Dessert
10 Ricottaküchlein
11 Rillettes vom Irischen Räucherlachs
12 Rinderbrühe mit Glasnudeln
13 Rindfleisch Tatarenart (asu po tatarski)
14 Rindfleischspiesschen auf brasilianische Art
15 Rindsroulade Chop Süy
16 Risotto alla Gallo
17 Roastbeef mit Pflaumensauce
18 Roastbraten 'Esterhßzy'
19 Rochenflügel mit Vanille, Trauben und Walnüssen
20 Rogan josch, Roter Lammfleischtopf
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