Gratinierter Mascarponeschnee mit gelierten Kirschen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,53
3		Chicoree
1	Packung	Bandnudeln grün
1		Tüte Kartoffelchips
		Paprika
1		Glas Kirschen
200	Gramm	Putenbrust
1		Milchschnitte
250	Gramm	Mascarpone
1		Tomate
1		Glas Rosa Beeren (Pfeffer)
3		Zwiebeln

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Putenmedaillons im Chipsmantel am Nudelnest Dessert: Gratinierter Mascarponeschnee mit gelierten Kirschen Zubereitung des Dessert: Gratinierter Mascarponeschnee mit gelierten Kirschen Die Mascarponecreme mit Honig, geriebener Zitronenschale und einer Prise Zucker abschmecken und auf einem tiefen Teller anrichten. Gezuckerten Eischnee mit einem Spritzbeutel auf den Mascarponesee geben und im Ofen bräunen. Die Kirschen im Eigensaft erwärmen, mit Zitronensaft, Zimt, Zucker und Honig abschmecken und zum Binden einen Eßlöffel, in kaltem Wasser aufgelösten Mehls, unterrühren. Die Milchschnitte dritteln, durch Eimasse ziehen, mehlieren und kurz in Butter anbraten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Putenmedaillons im Chipsmantel am Nudelnest
Dessert:
Gratinierter Mascarponeschnee mit gelierten Kirschen

Zubereitung des Dessert:
Gratinierter Mascarponeschnee mit gelierten Kirschen

Die Mascarponecreme mit Honig, geriebener Zitronenschale und einer
Prise Zucker abschmecken und auf einem tiefen Teller anrichten.
Gezuckerten Eischnee mit einem Spritzbeutel auf den Mascarponesee geben
und im Ofen bräunen. Die Kirschen im Eigensaft erwärmen, mit
Zitronensaft, Zimt, Zucker und Honig abschmecken und zum Binden einen
Eßlöffel, in kaltem Wasser aufgelösten Mehls, unterrühren. Die
Milchschnitte dritteln, durch Eimasse ziehen, mehlieren und kurz in
Butter anbraten.

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