Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Lauch in Ringe schneiden. Aprikosen abtropfen und grob zerkleinern, Saft auffangen. Fleisch anbraten und würzen. Bratensatz mit Sahne, 1/4 l Wasser und 5 EL Aprikosensaft ablöschen. Brühe und Currysoße einrühren. Lauch und Aprikosen in einer Auflaufform verteilen. Fleisch darauflegen. Currysoße darübergießen und mit Mandeln bestreuen. Gratin bei 175 ° ca. 35 - 40 Min. backen. :Quelle : kochen + genießen 11/99 :Erfaßer : Sabine Albrecht |
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