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1 Rapskernoel-Mayonnaise
2 Rassiger Rhabarber-Risotto
3 Rauchlachssoufflé auf schwarzen Linsen
4 Reis mit Spinat
5 Reis Trauttmansdorff
6 Reisgericht nach der Art des Veltlin (Riso alla valtellinese)
7 Reismousse mit Kirschenkompott
8 Rettichcarpaccio mit lauwarmen Nieren-Linsensalat
9 Rettichgemuese
10 Rhabarber-Gitterkuchen (24 Stück)
11 Rhabarber-Parfait mit Kompott
12 Rhabarber-Rinderfilet
13 Rhabarber-Schokoladen-Kuchen
14 Rhabarberparfait mit Erdbeersauce
15 Rhabarbertarte mit Marzipansahne
16 Rheinische Krapfen
17 Rheinischer Döbbekooche
18 Rheinischer Sauerbraten
19 Rheinisches Apfelkraut
20 Ricottagratin Ó l` Orange
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