Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebel fein hacken, Rhabarber schaelen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Zwiebel beigeben und 2 Minuten duensten. Rhabarber dazugeben und unter Ruehren weitere 2 Minuten daempfen. Reis beifuegen und glasig werden lassen. Nach und nach das heisse Wasser dazugiessen und dabei staendig ruehren. Nach etwa 20 Minuten ist der Reis 'al dente'. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Parmesan unterruehren. #AT Rene Gagnaux #D 28.04.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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