Rapskernoel-Mayonnaise

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Eigelb
1 Teelöffel Senf
0.5 Zitrone, Saft
1 Prise Salz
  Pfeffer
0.5 Teelöffel Zucker
0.25 Liter Rapskernoel
150 Gramm Jogurt
2 Esslöffel Schnittlauch, geschnitten
....
Kategorien
! Saucen
Zubereitung:
. * Eigelbe, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker in eine
Schuessel geben kraeftig verruehren.
* Oel erst tropfenweise, dann Loeffel fuer Loeffel dazugeben und
unterruehren bis eine homogene Masse entsteht.
* Anschliessend Jogurt untermischen.
* Zum Schluss Schnittlauch hinzugeben.

Tipp: Als Dipp zu rohem Gemuese servieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20021118/b_5.phtml

:Stichwort : Mayonnaise
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 25.11.2002
:Letzte Aender. : 25.11.2002
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Rapsoel",
:Quelle : WDR 18.11.2002

#AT Christina Philipp
#D 28.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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