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1 Matrosenschmaus
2 Meersalz aus der Bretagne (Info)
3 Mikrowellenrezept für Roux
4 Minze Sektgelee'
5 Mirabellen-Konfitüre
6 Mispel, Infos
7 Mit Baiser überbackene Grapefruit
8 Möhren
9 Moonlight
10 Muskat (Info)
11 Nougat-Cookies
12 Nr.3 Provence-Essig-Sauce
13 Nuß-Honig-Sauce für Käse
14 Obst-Kaltschale
15 Petersilien-Brenneßeltee
16 Pfifferlingrahmsuppe
17 Pilze in Essig
18 Putenschnitzel in Kräutersauce
19 Radieschen (Info)
20 Raeucherfisch (Info)
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