GRIECHISCHE HACKFLEISCHROLLE

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Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GRIECHISCHE HACKFLEISCHRO
500 Gramm Gemischtes Hackfleisch
2 Eier
1 klein Zwiebel, feingehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
  Pfeffer
  Salz
1 Teelöffel Zitronenschale
0.5 Teelöffel Majoran
0.5 Teelöffel Thymian
1 Esslöffel Olivenöl
  Für die Füllung
300 Gramm Frischkäse mit Kräutern
2 Stangen Bleichsellerie
1 rote Paprika
100 Gramm Oliven, grün oder schwarz,
150 Gramm Gegarter Reis, Lisa 2/95 erf
....
Kategorien
! Fleisch
Zubereitung:
. 100.00 g Oliven, grün oder schwarz, - ent


Instructions:

1. Backofen auf 200 oC vorheizen. Hackfleisch, Eier, Zwiebel, Knoblauch und
Gewürze zu einem Teig verarbeiten. Alufolie mit Olivenöl einpinseln und
Teig darauf ausrollen.

2. 2/3 des Frischkäses darauf verteilen.

3. Bleichsellerie und Paprikaschote in dünne, etwa 3 cm lange Streifen
schneiden. Oliven grob hacken. Gemüse mit dem Reis vermischen und auf der
Hackfleischplatte verteilen. Den Fleischteig von der Längsseite her mit t
Hilfe der Alufolie vorsichtig aufrollen.

4. Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Hackfleischrolle ohne
Alufolie vorsichtig hineinsetzen. Bei 200 oC im backofen ca. 40 min im
Backofen braten, dann herausnehmen und den restlichen Frischkäse auf der r
Hackfleischrolle verteilen. Danach noch weitere 15 min überbacken.


Zubereitung ca. 90 min. Pro Person ca. 430 kcal.

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