Schisch Kebab II

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SCHISCH KEBAB II
500 Gramm Lammfleisch
0.3 Liter Essig
2 Teelöffel Rosenpaprika, scharf
2 Teelöffel Pimentpulver
2 Teelöffel Thymian
1 Knoblauchzehe
3 Zwiebeln
2 grüne Paprikaschoten
5 Esslöffel Öl
  Jodsalz
  Pfeffer
  Fleischspieße
1 Esslöffel Mayonnaise
2 Dose Joghurt
1 Bund Dill
1 klein Paprika
  Salz
  Knoblauch, nach Geschmack SP
  SAUCE
....
Kategorien
! Grillen
  Lamm
Zubereitung:
. Fleisch in Würfel schneiden. Essig, Piment, Thymian und zerdrückten
Knoblauch verrühren und die Fleischwürfel 5-6 Stunden darin marinieren.
Zwiebeln schälen und in Viertel oder Achtel schneiden. Paprika halbieren.
Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Fleisch, Zwiebeln und Paprika auf die
Spieße stecken. Öl, Salz, Pfeffer verrühren, die Fleischspieße damit
bepinseln und in der Pfanne oder im Backofen unterm Grill garen. Mit Reis
servieren.

Dazu kann man eine Sauce reichen, die im Handumdrehen zuzubereiten ist. Ein
EL Mayonnaise und zwei Becher Joghurt verrühren. Ein Bund Dill feingehackt
und eine kleine geschnittene Paprika dazugeben, mit Salz und Knoblauch
abschmecken.

:Pro Person ca. : 267 kcal :Pro Person ca. : 1116 kJoule :Eiweis
: 27 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate :
4 Gramm

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