Rezepte mit Zutat: Geklärte Butter

lfnr Rezept
1 Gebratener Zander auf Sauerkraut mit Trauben
2 Buchweizencrepes (Crêpes de blé noir)
3 Kohlstrudel von Weiß-, Rot- und Wirsingkohl
4 Noisettes des Tournelles
5 Schlachtplatte von der Ziege
6 Seeteufelmedaillons mit Sauerampfer an Safransauce
7 Seezunge mit geschmortem Fenchel und Tomaten
8 Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce
9 Minutensteak mit Rucolagemüse
10 MINUTENSTEAK MIT RUCCOLAGEMÜSE
11 Breße-Poularde mit schwarzen Trüffeln
12 LAMMKEULE MIT MINZSOSSE
13 Schwarzwurzelgemüse mit Spätburgundersauce (*)
14 Indisches Dhal mit Lucchi
15 ZITRONENGRAS-HOLLANDAISE
16 SALAT MIT STEINPILZEN UND GEBRATENER SEEZUNGE
17 Lachsforellenlasagne mit Proseccososse ()
18 Kuerbispueree mit geroestetem Apfel und Pistazien-Rotbarsch
19 Rehfilet in Balsamico mit Sahne-Mangold
20 Senf-Fondue
21 Hasenruecken in Lebkuchensauce
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